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ATECO 2025 · sottocategoria · codice da indicare in partita IVA e Registro imprese

Codice ATECO 10.72.00

Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati

In breve

Il codice ATECO 2025 10.72.00 identifica l'attività «Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati», nella sezione C – Attività manifatturiere. È in vigore dal 1° aprile 2025 (classificazione Istat ATECO 2025). Corrisponde in tutto o in parte al vecchio codice ATECO 2007 10.72.00, 10.86.00.

Codice ATECO 2025
10.72.00
Descrizione ufficiale
Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
In inglese (NACE Rev. 2.1)
Manufacture of rusks, biscuits, preserved pastries and cakes
Livello
Sottocategoria
Sezione
C – Attività manifatturiere
Divisione
10 – Produzione di prodotti alimentari
Gruppo
10.7 – Produzione di prodotti da forno e farinacei
Classe
10.72 – Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
Categoria
10.72.0 – Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
Rispetto ad ATECO 2007
stesso codice, descrizione aggiornata (prima: «Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservati»)

Cosa comprende il codice 10.72.00

  • produzione di fette biscottate, biscotti e altri prodotti secchi da forno
  • produzione di prodotti di pasticceria conservati, incluse cialde (waffle)
  • produzione di prodotti dolciari da forno a pasta morbida, non a pasta sfoglia, ottenuti per fermentazione da pasta acida
  • produzione di snack dolci o salati (cracker, salatini, eccetera)

Comprende anche:

  • produzione di pane grattugiato ottenuto dalla macinazione di pane tostato

Raccordo con i vecchi codici ATECO 2007

Tavola di raccordo bidirezionale Istat (aggiornamento 2026). «Totale»: tutto il vecchio codice confluisce qui; «parziale»: solo una parte delle sue attività.

Vecchio codice ATECO 2007DescrizioneAttività in comuneCopertura
10.72.00Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservatiproduzione di fette biscottate, biscotti e altri prodotti secchi da forno_x000D_ · produzione di prodotti di pasticceria conservati, incluse cialde (waffle)_x000D_ · produzione di prodotti dolciari da forno a pasta morbida, non a pasta sfoglia, ottenuti per fermentazione da pasta acida_x000D_ · produzione di snack dolci o salati (cracker, salatini eccetera)_x000D_ · produzione di pane grattugiato ottenuto dalla macinazione di pane tostatototale
10.86.00Produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dieteticiproduzione di prodotti senza glutine (prodotti gluten-free)parziale

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Fonte: Istat – classificazione ATECO 2025, note esplicative, tavola di raccordo bidirezionale ATECO 2025 – ATECO 2007 agg. 2022 e tabella operativa di riclassificazione (aggiornamento 2026), licenza CC BY 3.0 IT. Informazioni orientative: per l'attribuzione ufficiale fanno fede Istat, Agenzia delle Entrate e Camere di Commercio. Strumento gratuito di Credit-One S.p.A. · Ricerca codici ATECO · Convertitore ATECO 2007 → 2025

Domande frequenti

Che cosa indica il codice ATECO 10.72.00?

Il codice ATECO 2025 10.72.00 corrisponde all'attività «Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati», nella sezione C (Attività manifatturiere).

Qual era il vecchio codice ATECO 2007 di 10.72.00?

Secondo la tavola di raccordo Istat, il codice 10.72.00 deriva da: 10.72.00 «Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservati» (totale); 10.86.00 «Produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici» (parziale).

Quali attività comprende il codice ATECO 10.72.00?

produzione di fette biscottate, biscotti e altri prodotti secchi da forno; produzione di prodotti di pasticceria conservati, incluse cialde (waffle); produzione di prodotti dolciari da forno a pasta morbida, non a pasta sfoglia, ottenuti per fermentazione da pasta acida; produzione di snack dolci o salati (cracker, salatini, eccetera).

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